suon

Cac ban chac da tung nghe toi mon suon xao chua ngot, suon nuong... nhung co le ban chua biet toi hoac khong ro cach che bien mon suon bung. Bai viet hom nay se gioi thieu voi cac ban mon an nay.

Suon non chien vang, ham chin va tha them ot ngot. Mon canh co vi ot thom rat de an.

Suon lon ham mem cung khoai tay, ca rot..., them chut ruou vang. Mon nay an nong voi banh my.

Thay doi cach nau an mot chut, ban se lam cho ca gia dinh cam thay thich thu va la mieng hon. Suon nuong sa ot de lam lai rat thom ngon.

Gia vi cho mon nay de mua nhung mat nhieu thoi gian chuan bi. Suon nuong tren than hoa co mui thom dac trung cua thit nuong, vi ngot cua thit voi mat ong.

Truoc nam 1975, cac doi mua lan chuyen nghiep thuong phai nhap khau dau Lan – Su – Rong (chu yeu tu Hong Kong, Dai Loan) voi gia rat cao. Ngay nay, Lan – Su – Rong “Made in Vietnam” khong chi chiem linh tron ven thi truong trong nuoc ma con xuat khau sang tan nuoc ngoai.

Suon nuong se la mon an la mieng, de lam co the giup ban khoi ban khoan trong viec chon mon cho bua an ngay cuoi tuan.

Dia com tam deo thom voi mieng suon nuong kheo vang deu hai mat co mui vi that dam da quyen ru, cang hap dan hon khi duoc ruoi len chut mo hanh ngay mui nhung an hoai khong ngan vi da co chen nuoc mam ot kem do chua gia giam khau vi.

Vao nhung ngay dong gia ret, mam com se hap dan hon nhieu khi co bat suon bung nong hoi, thom ngon. Ban thu tham khao de che bien cho ca nha thuong thuc nhe.

Mon suon nuong mat ong can duoc dung nong voi com trang.

Nguyen lieu: 200g suon non, rua sach, chat mieng nho vua an. 15 mieng dau hu cat nho (da duoc chien vang). Hanh la, rau mui, rua sach, thai nho. Gung got vo thai soi. Dau an, muoi, duong, xi dau, hac xi dau, nuoc mam ngon.

* Nguyen lieu: 300 gr suon non; Bot gion, nuoc cot chanh; Gia vi, hanh, toi, hat nem* Thuc hien: Chat suon nho bang 2 dot ngon tay, uop gia vi cho tham, sau do lan qua bot gion chien.

Dia com tam deo thom voi mieng suon nuong kheo vang deu hai mat co mui vi that dam da quyen ru. Ban thu tro tai de dai ca nha nhe.

Toi 10/12, Thang Duy da tham du buoi ban dau gia, gay quy tu thien do dai truyen hinh Trung Quoc CCTV to chuc. Buoi ban dau gia cac trang phuc va do dung trong mot so “bom tan” da thu duoc gan 30 trieu nhan dan te (hon 4 trieu USD). Toan bo so tien thu duoc tu buoi ban dau gia nay se duoc quyen gop cho Quy giam doi ngheo Trung Quoc. Bat ngo nhat la bo suon xam ma nu dien vien Trung Quoc Thang Duy da mac trong phim Lust, Caution (Sac, Gioi) ban duoc voi muc..

Nguyen lieu cho mon an nay la suon non, sot ca chua, dau an, xi dau, toi, muoi, tieu. Chua day mot tieng la ban da co mot mon an kha hap dan.

Mon suon bung che bien xong co mau vang cua nghe, doc mung xanh, vi ngot hoi chua diu rat bat mat va ngon mieng.

De suon non them chut gao te cung co duoc bat chao thom mat. Nen an luc chao con nong, rac chut hat tieu va an cung voi quay ran.

Nguyen lieu: 600 gr suon non chat mieng 3 cm, 30 gr tuong hot, 20 gr toi vat lay nuoc, 1 mieng gung nho, hanh la, muoi, bot ngot, duong, dau me, 1 canh ruou vang hoac ruou trang, dau an.

Mon an cua dong bao dan toc thieu so o Ha Giang, Son La co mot huong vi dac biet. Ban da mot lan duoc nem thit hun khoi, lap suon hay mang dang cuon thit... chac chan se khong the quen.

Suon nau mem voi vang do va nho tuoi la mot mon an rat ngon. Ban co the chuan bi mon nay de an cung voi banh mi va muoi tieu, rat hop vi.

Nguyen lieu: 500g suon non (hoac thit coc - lech) thai mieng vua an, 4 muong sup ruou chat do, 1 trai dua xiem, ngo, ot, tieu, bot ngot, muoi, duong, toi, dau an, dau me, chanh, 200g khoai tay, mot chut bot nang.

Suon chin mem nhung van nguyen mieng, nuoc canh nhieu mau sac va du vi chua ngot nhung hanh, rau thom van co mau xanh. Do la yeu cau thanh pham cua mon an nay.

Nghe tieng cai quan bun suon chui nay trong cho Ngo Si Lien lau lam roi, gio moi co dip qua. Vo toi gioi thieu day la mot trong nhung noi dang den nhat o Ha thanh nay.

Suon non ham cung mot so vi thuoc dong y nhu tao tau, ky tu..., tha them rau tuoi. Mon lau an nong.

Suon than ham tao do va lac nhan thom, beo. Day la mon an bo duong cho phu nu mang thai.

* Nguyen lieu: Suon cot let lay chia 300 gr; Khoai tay, dau Ha Lan, bi do, ca rot, tuong ot, tuong ca, gung bam, toi bam va mot it la thom.