gung

Gung duoc dung nhieu trong an uong, chua benh va cho den tan bay gio khong phai chung ta da biet het, giai thich duoc moi cong dung quen thuoc va moi la cua no.

Mot vai tac dung cua gung

Gung duoc dung nhieu trong an uong, chua benh va cho den tan bay gio khong phai chung ta da biet het, giai thich duoc moi cong dung quen thuoc va moi la cua no.

Den Kon Tum, hoi chuyen “vua gung” ai cung biet. Boi cho den nay o tinh phia Bac Tay Nguyen nay chua co ai nhieu gung nhu chi. San pham cua chi khong chi xuat di cac tinh Tay Nguyen nhu Gia Lai, Dak Lak va thanh pho Ho Chi Minh, ma con “bay” qua bien dong de sang toi Nhat Ban.Chi khong chi lam giau rieng cho ban than minh, ma con giup gan 60 ho dan dong bao cac dan toc o lang Phong Dak Kia (Thi xa Kon Tum) ve von, giong va ky thuat trong gung de ho co..

Khi co benh tang huyet ap, dieu dau tien nen lam la dieu chinh che do an (an nhat, du chat dinh duong) ket hop dung thuoc loi tieu. Neu benh khong cai thien thi moi dung thuoc ha ap. Ngay ca luc nay, che do an van giu vai tro rat quan trong.

Khi co benh tang huyet ap, dieu dau tien nen lam la dieu chinh che do an (an nhat, du chat dinh duong) ket hop dung thuoc loi tieu. Neu benh khong cai thien thi moi dung thuoc ha ap; va ngay ca luc nay, che do an van giu vai tro rat quan trong.

Gung khong chi them huong vi cho mon an ma con giup co the tieu hoa va hap thu thuc an de dang. Ngoai ra, gung con la mot vi thuoc quy ma moi nguoi co the van dung de tu chua benh cho minh.

Khi co benh tang huyet ap, dieu dau tien nen lam la dieu chinh che do an (an nhat, du chat dinh duong) ket hop dung thuoc loi tieu. Neu benh khong cai thien thi moi dung thuoc ha ap; va ngay ca luc nay, che do an van giu vai tro rat quan trong.

Khi co benh tang huyet ap, dieu dau tien nen lam la dieu chinh che do an (an nhat, du chat dinh duong) ket hop dung thuoc loi tieu. Neu benh khong cai thien thi moi dung thuoc ha ap; va ngay ca luc nay, che do an van giu vai tro rat quan trong.

Khi co benh tang huyet ap, dieu dau tien nen lam la dieu chinh che do an (an nhat, du chat dinh duong) ket hop dung thuoc loi tieu. Neu benh khong cai thien thi moi dung thuoc ha ap; va ngay ca luc nay, che do an van giu vai tro rat quan trong.

Khi dung gung, moi nguoi thuong lot sach vo ma khong biet rang da bo di phan quy gia nhat cua no. Duoc tinh cua gung tap trung phan lon o vo.

Khi dung gung, moi nguoi thuong lot sach vo ma khong biet rang da bo di phan quy gia nhat cua no. Duoc tinh cua gung tap trung phan lon o vo.

Khi bi cam cum voi trieu chung dau dau phat sot, so lanh, khong ra mo hoi, hoi non, co the dung gung tuoi 15 g, toi 6 nhanh sac lay nuoc, cho chut duong uong luc con nong, sau do nam dap chan kin. Moi ngay lam mot lan. Day chi la mot cong dung don gian cua gung.

Da so phu nu mang thai deu khong tranh khoi cam giac buon non kho chiu trong thoi ky thai nghen. Chi can dung 1 g bot gung kho hoac 5 g gung tuoi trong 3-4 lan/ngay co the khac phuc hieu qua tinh trang nay.

Truoc Tet moi gia dinh nen chuan bi san 250g gung tuoi, 100g gung kho thai lat, 200g toi ta, 100g lac nhan, 300g dau xanh xay nho, cam thao bac, ruou gung hay ruou que, la tia to va hanh hoa moi thu 200g, than hoat, mot qua dua hau, 5 qua chanh tuoi, 1-2 lit nuoc muoi 1%.

Da so phu nu mang thai deu khong tranh khoi cam giac buon non kho chiu trong thoi ky thai nghen. Chi can dung 1g bot gung kho hoac 5g gung tuoi co the khac phuc hieu qua tinh trang nay.

Banh gung la mon an choi cua nguoi Khmer o dong bang song Cuu Long. Vao nhung ngay le tet nhu Chol Chnam Thmay, ngay le cung ong ba to tien Pron-chung-ban (thuong goi la Dolta), chung ta se duoc thuong thuc huong vi dac biet cua chiec banh gung. Banh con co ten goi la Num-kho-nhay.

* Gia dinh toi thuong xuyen uong nuoc la che xanh. Khi pha che, toi thuong cho it lat gung vao ly de nuoc co mui thom va de uong. Toi nghe mot so nguoi noi rang, nen uong nuoc la che khong thi moi tot, vi uong nuoc che co gung nhu vay de bi ung thu. Xin loi khuyen cua bac si ve tac dung cua la che xanh va gung. (Huynh Thanh Hiep - 16 Phan Dinh Phung, Da Nang)

Trong nghien cuu ve tac dung cua gung doi voi benh cam lanh dang tren tap chi cua Hoi Y hoc Canada, cac nha khoa hoc Canada ket luan rang nhung nguoi truong thanh su dung gung hang ngay trong vong bon thang se it bi cam lanh hon trong mua dong so voi nhung nguoi khong dung gung va neu co bi cam thi trieu chung cung nhe hon.

Nguyen lieu: - 2 con muc nang co 1,2kg den 1,4kg - 1 nam la gung non - Vai lat gung tuoi thai soi - Muoi, tieu, chanh, ruou trang.

Hoi: Nguoi ta thuong khuyen, khi bi cam lanh nen gia gung tuoi lay nuoc uong, se co tac dung giai cam. Xin bac si cho biet tac dung cua gung tuoi doi voi suc khoe?

Cac nha khoa hoc thuoc Truong Dai hoc Mi-chi-gan (My) cho biet, gung co kha nang huy diet cac te bao gay ung thu buong trung va co tac dung ngan chan cac te bao khang thuoc trong qua trinh dieu tri ung thu.

Mot mau gung nho cung co the giup cho thai phu khong cam thay buon non, hon ca vitamin B6, cac chuyen gia vua phat hien duoc nhung cong dung moi cua gung.

Trong cong dong nguoi Cham cung nhu nguoi dan toc Khmer o DBSCL, banh gung la loai banh truyen thong doc dao duoc dung trong nhung ngay le hoi, Tet co truyen...

Toi thu pha mot tach tra gung, huong thom cua tra xanh va cua gung hoa quyen lan nhau... Mot dong nghiep nhan xet ngan gon: “Loai nay de uong vi khong ngot, chua cam hay lam day!”.

Banh gung la mon an choi. Loai banh co nguon goc cua dong bao Khomer dac sac nay con co mat ngay ca trong nhung le lac nho, trong sinh hoat giao tiep quan trong thuong ngay. Khach den nha vua nhai mieng banh beo, gion, thom ngon, tan dan tren mat luoi, nhap ngum tra nong... that la thich thu.