dac san

Trong mot khao sat gan day ve cac dac san noi tieng duoi goc do chi dan dia ly, chi tinh tren mien Bac Viet Nam da co gan 100 loai dac san ma da so la nong san duoc nhac ten. Hau nhu dia phuong nao cung co nhung dac san noi tieng gan lien voi dia danh. Tuy nhien, duong nhu su noi tieng chua mang lai nhung thanh cong tren thi truong. Su noi tieng tu nhien chua di kem voi thanh cong ve kinh te va thi truong. Dac san Viet Nam dang can mot "cong nghe" de di vao thi..

TT(TP.HCM) - Cang can tet nhung dia chi chuyen ban dac san cua cac mien Bac, Trung cang tap nap nguoi mua ban.

Tro ve tu pho bien Nha Trang (tinh Khanh Hoa), hanh trang cua dai da so du khach deu triu nang truoc nhung mon dac san nhu muc tam, nai kho, ruou ngam hai ma… Va tat nhien, khong the thieu duoc cac mon kho ca tam nhu ca thu, ca bo, ca duoi, ca thieu… Chung toi dan than tim hieu quy trinh che bien cac loai dac san nay va bat ngo phat hien mot su that vo cung… on lanh.

Cang can tet, huong vi mon dac san cua cac mien duoc dua vao Sai Gon cang don dap. Nhung kho ai biet duoc cac mon dac san "bao dam chinh goc" nay duoc bay ban o cac sieu thi lon hay cac quan an noi tieng co bao nhieu phan tram la duoc che bien ngay tai Sai Gon?

TPHCM trong vai thang tro lai day xuat hien mot vai “mon dac san”. Dac san that vi khong phai noi nao cung co. Dac san nhung khong ai muon thuong thuc...

Ngay Tet sum hop gia dinh ai ai cung muon an nhung loai thuc an mang dam huong vi que nha, boi day khong chi la mon an ma con chua dung gia tri tinh than. Rat tinh te, gioi kinh doanh Sai Gon khong bo qua nhu cau tieu dung nao, ngay Tet hau het cac dac san tu Bac chi Nam deu co mat tren manh dat nay.

May tay ban “dac san miet rung” chao gia: “pin ran” 100 cai/hop gia 300.000 dong, bo cap 100.000 dong 25 con, bot ran ho say kho gia 500.000 dong nua ky. Rieng chiec “pin cop” duoc gioi thieu la hang doc, hiem khi gap nhung khong hieu sao gia chi 500.000 dong.

Tu trung tam thanh pho Da Nang, khoang 20 phut di xe may se toi "lang dac san bien" My Khe, quan Son Tra. Doc theo bai bien, nha hang, quan an noi nhau san sat, keo dai hang cay so.

Mot anh chang tre tuoi o Trung Quoc da lam giau nhanh chong tu viec ban cac mon dac san cua que huong Giang Tay qua mot cua hang ao tren mang. Cua hang cua anh tro thanh mot trong nhung cua hang cung cap nhieu do dac san Giang Tay nhat. Nguoi lam nen ky tich nay la Zou Licheng, 28 tuoi.

Khong chi co banh mut, hoa qua, nhieu mon an dac san da duoc cac sieu thi bay rieng gian hang cho tet. Huong vi mon an ba mien da ngao ngat toa huong hap dan o cac sieu thi tai TP.HCM.

Lenh cam buon ban gia cam bat dau co hieu luc ke tu ngay 15/11, cho noi thanh o Hue “sach bong” ga, vit, chim cut song. Nhung tai cac quan nhau dac san, se nuong, bo cau tiem, ruou pha tiet chim... van duoc “chao hang”.

Khach vao ban mua lon, cu ra ven rung duoi bat duoc chu nao thi lay chu ay. Con to con be deu bang gia nhau, the moi la chu! Chu nha thung thang: Lan sau khach vao nha thi con be da thanh con to roi ma, to be co khac gi nhau (!)...

Goi mot dia thit cay huong, co ngay. Them mon chon hay nai rung nuong, cung san sang. Xem ra, dac san thu rung o do thanh chang thieu, mien co tien. The nhung, khong biet cac "thuong de" bao nhieu lan duoc an dac san chinh hieu hay lai thuong thuc thu rung tu che?

Goi mot dia thit cay huong, co ngay! Mot mon chon, mon nai rung nuong - cung san sang! Xem ra dac san thu rung o do thanh chang thieu, mien co tien. Nhung qua cac thong tin duoi day, han khong it "thuong de" cua nha hang, quan dac san thu rung phai giat minh: lieu bao nhieu lan "thuong de" thanh nan nhan cua thu rung tu che?

Vai nam tro lai nay, cac mon "son hao hai vi" duong nhu da bao hoa doi voi thuc khach. Dan nhau lai hao huc san lung thu "cua doc" khac, do la "dac san" con trung. Mon an nay dang "thang hang" tren dat Ha thanh.

(VM)- Cam Canh va buoi Dien tu lau da la dac san noi tieng o huyen Tu Liem, Ha Noi va nay, bat ky ai muon tim hieu, duoc thuong thuc nhung dac san chinh hieu nay deu co the tim qua website www.camcanhbuoidien.com Ong Nguyen Thanh Binh, nguoi quan ly website va truc tiep phu trach ban hang cho biet, website nay ra doi nham cung cap cac thong tin cung nhu chuyen ban hang truc tiep toi nhung khach hang sanh an cac giong cam Cam, buoi Dien noi tieng duoc trong tai..

Mot co chu quan nuoc bo nho: "Em truoc kinh doanh mat hang nay nen biet tong tong tong. On lam. May anh ma mua, an vao co ngay a khau. Nhieu loai kho ca tam o Nha Trang ban cho du khach san xuat rat mat ve sinh, boi vay, dau co dam cong khai noi san xuat dau anh".

TP.HCM vao nhung ngay Tet Nguyen dan den gan, cac sieu thi, cua hang da chuan bi san sang nguon dac san Tet tu cac mien de phuc vu nhu cau tieu dung da dang cua cu dan TP.HCM.

Luong Son va Xuan Mai la hai “thu phu” noi tieng ca nuoc ve so luong quan thu rung...

Ca lang xong duoc “rua” duoi mep nuoc den kit, leu beu noi tang da truong phinh, dua len xoc phen chua, rua lai lan nua bang loai nuoc nay roi tam gia vi. Do la “quy trinh san xuat” cua mon kho ca tam dac san ma du khach den Nha Trang (Khanh Hoa) van mua lam qua.

Ca lang xong duoc "rua" duoi mep nuoc den kit, leu beu noi tang da truong phinh, dua len xoc phen chua, rua lai lan nua bang loai nuoc nay roi tam gia vi. The la chung tro thanh mon ca kho tam dac san ma du khach den Nha Trang van mua lam qua.

Dong la la mot loai bo sat di chuyen nhanh, lan tron le va la mot thu dac san “danh bat hu truyen” cua nhung vung cat trang. Nguoi Binh Thuan co cau: “Nhat dau tho, nhi mo dong” de vi von ve mon dac san ngon mieng va rat duoc ua chuong nay.